Przepisy

Grysikowiec z powidłami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto kruche:

3,5 szklanki mąki

150 g miękkiego masła

łyżeczka sody

1/2 szklanki cukru

3 łyżki miodu

2 łyżki mleka

2 jajka

Krem z kaszy manny:

1 litr mleka

10 łyżek kaszy manny

łyżeczka pasty waniliowej lub cukier waniliowy

kostka masła (200g)

1/2 szklanki cukru

Polewa:

50 g masła

2 łyżki kakao

1/3 szklanki cukru

5 łyżek mleka

Dodatkowo:

słoiczek powideł śliwkowych

Opis:

Pyszne, tradycyjne ciasto. W sam raz na Wielkanoc.

Przygotowujemy kruche ciasto: masło siekamy, wsypujemy mąkę z sodą, dodajemy jajka, cukier oraz rozpuszczony w mleku miód. Zagniatamy i w razie potrzeby, jeśli ciasto się klei, podsypujemy mąką. Dzielimy na 3 lub 4 części, rozwałkowujemy i pieczemy do przyrumienienia.

Krem:

Gotujemy mleko z pastą waniliową lub cukrem, wsypujemy kaszę, dokładnie mieszając, najlepiej trzepaczką, żeby nie powstały grudki. Mieszamy ciągle, do zgęstnienia, żeby kasza się nie przypaliła. Odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Masło w temp. pokojowej ucieramy z cukrem na puch, dodajemy po łyżce kaszy.

Polewa:

W rondelku umieszczamy masło, cukier i mleko, rozpuszczamy i wsypujemy kakao, dokładnie mieszając.

Przełożenie:

kruchy placek - powidła - masa i tak do wyczerpania placków, polewamy polewą i odstawiamy do lodówki przynajmniej na noc.