Grzaniec góralski

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

0,75 l wina czerwonego wytrawnego, półsłodkiego lub deserowego
1 opak. przyprawy do grzańca
cynamon - do smaku
1/4 łyżeczki kardamonu
sok z 1 mandarynki
1 pomarańcza
3-4 goździki

Jeśli mamy możliwość zakupu typowego gotowego korzennego grzańca góralskiego, wystarczy tylko podgrzać go do odpowiedniej temperatury, bez żadnych dodatkowych przypraw.

Opis:

Wino podgrzewamy w emaliowanym naczyniu do temperatury nie wyższej niż 50 stopni C. Wrzucamy przyprawę do grzańca, cynamon, kardamon, sok z mandarynki, 2 ziarenka goździków. Gdy temperatura osiągnie ok. 50 stopni, rozlewamy do szklanych lub kamionkowych naczyń.
Przyozdabiamy grubym plastrem pomarańczy, który podczas konsumowania wrzucamy do alkoholu, łyżeczką wyciskamy sok i na koniec zjadamy.