Grzanki z salami i mozzarellą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 tostów,
3 pomidory,
sól,
20 dag mozzarelli,
pieprz,
1 pęczek bazylii,
2 jajka,
3 łyżki oleju,
100 ml mleka,
gałka muszkatołowa,
8 plasterków salami.

Opis:

Pomidory i mozzarellę pokroić w plasterki. Oderwać listki bazylii od łodyżek.
Jajka roztrzepać z mlekiem, solą pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Tosty włożyć na chwile do przygotowanej mieszanki. Połowę (4) obłożyć plastrami salami, pomidorami, bazylia i mozzarellą, przykryć pozostałymi tostami. Brzegi mocno docisnąć.
Rozgrzać olej na patelni, podsmażyć tosty z obu stron na złoty kolor. Zdjąć, przestudzić.
Przed podaniem podzielić wszystkie grzanki wzdłuż przekątnej.