Grzybek biszkoptowo-waniliowy wg Różyczki

Białka oddzielić od żółtek,ubić z odrobiną soli na sztywną pianę,
dodać cukier waniliowy i żółtka,lekko wymieszać,pod koniec dodać mleko, proszek i mąkę.
Wszystko delikatnie wymieszać,na małych obrotach miksera.
Rozgrzać tłuszcz na patelni,wylać ciasto, smażyć na malutkim ogniu,przekręcając drewnianą łopatką na drugą stronę,sprawdzając wykałaczką.Jak jest sucha ,to grzybek upieczony,jak wilgotna przekręcić znów na drugą stronę,i dosmażyć.
Podawać z dżemem lub galaretką z czarnej porzeczki,grzybek jest bardzo syty.
Polecam i smacznego
Z tej porcji, wychodzi duży grzybek (możemy zrobić 2 na mniejszej patelni)