grzybki marynowane po mojemu

młode grzybki (ja biorę same kapelusze,a nóżki wykorzystuję na zupę) płuczemy i rzucamy na gotującą się osoloną wode,po pięciu minutach gotowania wsypujemy trochę kwasku cytrynowego ,który da ładny kolor naszym grzybkom i gotujemy jeszcze minutkę.Obgotowane grzyby odcedzamy na durszlakui przelewamy zimną wodą,wrzucamy je do garnka,wlewamy tyle wody żeby było jej prawie tyle co grzybów,octu dolewamy trochę nad grzyby,dodajemy cukier,vegetę,cebulę pokrojoną w półkrążki oraz listek,ziele,pieprz i gożdziki.Gotujemy 5 minut ,dosmaczamy według gustu (u mnie grzybki są słodkie i kwaśne,takie są najlepsze).Gorące wkładamy w słoiczki,zakręcamy i przewracamy do góry dnem do wystygnięcia.Nie pasteryzujemy,a mogą stać w piwnicy nawet pare lat i są przepyszne.