Grzyby marynowane

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ok. 1 kg kapeluszy grzybów (młodych)
1/2 łyżeczki ziaren pieprzu
1/2 łyżeczki ziaren ziela angielskiego
3-4 liście laurowe
2 łyżeczki cukru
1 i1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki octu
1 szklanka wody

Opis:

Oczyszczone kapelusze grzybów wrzucić do wrzącej wody i ugotować (mają być lekko twarde). Odcedzić. Z wody, soli, cukru, octu i przypraw ugotować zalewę. Grzyby układać dość ściśle w słoikach, zalać zalewą, zakręcić. Pasteryzować przez 10 minut. Można jeść po upływie 2 tygodni.