Grzyby w pomidorach Doroty

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

durszlak grzybów leśnych(po obgotowaniu)
4 cebule
1 szklanka oleju
1 słoiczek koncentratu pomidorowego (Kotlin lub Pudliszki)
1 szklanka octu
2-3 liście laurowe
sól
pieprz

Opis:

Grzyby oczyścić, umyć i przez godzinę gotować w posolonej wodzie, a następnie odcedzić na durszlaku.
Na dużą patelnię lub do garnka o grubym dnie wlać olej, dodać cebulę pokrojoną w plasterki i smażyć aż cebula uzyska złoty kolor. Dodać koncentrat pomidorowy, 1 szklankę wrzącej wody, liście, sól i pieprz do smaku oraz grzyby.Wszystko dokładnie wymieszać i ciepłą sałatkę przełożyć do słoików.
Pasteryzować 10 minut.