Gulasz drobiowy na winie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka
4 duże pieczarki
1 cebula
1/3 szkl. śmietany 30%
2 kopiate łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 płaska łyżeczka pieprzu
1 płaska łyżka kucharka
1 szkl. białego wytrawnego wina
1 szkl. wody
2 łyżki mąki
2 łyżki oleju

Opis:

Cebulę kroimy w kosteczkę i szklimy w rondlu na oleju. Pieczarki kroimy w pół plasterki i dodajemy do cebuli. Kiedy pieczarki się usmażą dolewamy 3/4 szkl. wody i wino. Kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy przyprawami i wrzucamy do rondla. Dusimy wszystko aż mięso będzie miękkie. Odkrywamy i odparowujemy ok. 1/2 płynu. Śmietanę mieszamy z koncentratem i wlewamy do gulaszu. mąkę rozkłucamy w pozostałej wodzie i również wlewamy do gulaszu. Doprowadzamy do wrzenia i gotowe. Podajemy z gniecionymi ziemniakami lub ryżem.

Smacznego!!!