Przepisy

Gulasz indyczy w śmietanowym sosie

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- mięso gulaszowe z indyka 60 dkg

- czosnek 2 ząbki

- papryka mielona

- domowa wegeta

- roztarty majeranek

- śmietana 12%

- mąka 3 łyżeczki

Opis:

Mięciutkie, rozpływające się w ustach mięsko,sosik gesty, delikatny, śmietankowy. Tak mówi o tej potrawie moje dziecię. A uwierzcie mi, że jest bardzo wybredna. I taki sosik z mięskiem jest spełnieniem Jej marzeń.A podany z kluseczkami z dziurką to już w ogóle nie ma sobie równych.I chodź bym nie wiem jaka dobrą zrobiła do tego sałatkę, to mi mówi, że już nic nie trzeba i zajada się ze smakiem. Polecam :)

Wykonanie.

Mięsko kroję w większą kosteczkę, podsmażam na dobrze rozgrzanej patelni na odrobinie oleju. Dodaję przeciśnięty czosnek, paprykę, wegetę, majeranek. Kiedy już się zrumieni podlewam gorącą przegotowaną wodą, tylko tyle aby zakryło mięsko. I dusze do miękkości .Do garnuszka wlewam śmietanę, dodaję do niej mąkę dolewam wody i wszystko mieszam energicznie rogolką. Gdy mięso jest już miękkie, wlewam śmietanę z mąką, mieszam i gotuję jeszcze kolejne 3 minuty.

Jeśli sos jest za gęsty można jeszcze odrobinę podlać przegotowaną wodą.

My lubimy gęsty.

Smacznego :)