Gulasz na winie Przepyszny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 dag mięsa wołowego
1 szklanka czerwonego wina (najlepiej wytrawne)
2 duże papryki
1 puszka pomidorów
2 kostki bulionu
3-4 cebule
10 dag kiszonej kapusty (dobrze jest przepłukać pod bieżącą wodą, jak jest zbyt kwaśna)
2 łyżki oleju
sól, pieprz, słodka papryka

Opis:

Gulaszów wszelkiego rodzaju nie znoszę (znosiłam). Raz będąc u znajomych trafiłam na obiad... z gulaszem w roli głównej.

. Postanowiłam nie wybredzać i z grzeczności spróbować. Od tego czasu jest to dla mnie danie nr 1 . (inne gulasze niestety dalej mi nie smakują)

Mięso w kosteczkę pokroić. W garnku rozgrzać olej, i wrzucić kawałki mięsa. Jak mięso się już nieco podsmaży, dodać pokrojoną cebulę i też chwilę posmażyć, aż się lekko zeszkli. Następnie wlać wodę (przynajmniej litr) i dodać kostki rosołowe, od razu też pomidory z puszki i wino.

Niech się spokojnie pogotuje z 15 minut.
Następnie dodać pokrojoną w kostkę paprykę i posiekaną kapustę. Dusić ok 20 minut. Doprawić słodką papryką, solą i pieprzem. Można też dodać kminek, ale ja wielkim fanem tego nie jestem i nie daję.

Co do wina, moja mama dodała kiedyś wino własnej roboty, ale była zupa stanowczo za kwaśna.
Najdroższe ze sklepu być nie musi, ale najtańszego lepiej się wystrzegać