Gulasz wegetariański z soczewicy

Cebulę i cukinię pokroić w kostkę. Podsmażyć na oleju. 

Dodać przyprawy i wyciśnięty czosnek i zasmażyć ok. 1 minuty.

Dodać do garnka opłukaną soczewicę. Krótko zasmażyć razem. Dodać pomidory z puszki i świeże pokrojone w kostkę. Także przesmażyć razem.

Zalać wodą i gotować ok. 30 minut, do miękkości soczewicy.

Podawać z ryżem lub pieczywem z masełkiem.

Dekorować kleksem ze śmietany.

Smacznego!