Gulasz wołowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dkg mięso wołowe
2 papryki (np. czerona i żołta)
1 papryczka chilli
3 cebule
3 ząbki czosnku
1 kostka rosołowa
olej lub oliwa z oliwek
liść laurowy
pieprz
sól
mąka (do zagęszczenia, łyżka)

Opis:

A więc zaczynamy

Do garnaka wlewamy olej (lub oliwę) i dodajemy pokrojone w kostke mięsko. W drugim garnku robimy sobie bulion z kostki rosołowej. Gdy podsmażmymy troszke mięsko (około 10 min) dodajemy czosnek (posiekany lub przetarty jak kto lubi) i pokrojoną cebule. Następnie dodajemy pokrojoną papryke i całość chwilkę smażymy. Później zalewamy całość przygotowanym wcześniej bulionem i gotujemy na wolnym ogniu (1 - 1,5 h). W międzyczasie dorzucamy papryczkę chilli drobno posiekaną, liść laurowy, sól i pieprz. Odlewamy sobie z pół szklanki bulionu, żeby go ostudzić. Gdy mięsko już będzie gotowe wówczas rozrabiamy mąke w bulionie i wlewamy do gara

Zostawiamy to jeszcze na chwilkę na ogniu, wołamy Rodzinke (jeśli jest duża to proporcje trzeba podwoić

) i podajemy z: ziemniaczkami, kaszą, makaronem albo plackami ziemniaczanymi - pyszota

Źyczę smacznego! pa
ps. to mój I przepis więc skromnie proszę o jakieś skromne komentarze