Przepisy

Gulasz wołowy np do placka po węgiersku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1kg wołowiny

3 kolorowe papryki

3 cebule

3 ząbki czosnku

1l bulionu

2-3 listki laurowe, 4-5 ziarnka ziela angielskiego

ewentualnie pieczarki i koncentrat pomidorowy

mąka, olej, sól pieprz, papryka ostra

Opis:

Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paski. Pieczarki umyj, obierz, pokrój w kostkę i smaż na patelni do czasu, aż wyparuje z nich woda.

Mięso umyj, pokrój w kostkę, obtocz w mące i zrumień z dwóch strona na patelni na rozgrzanym olejem, następnie przełóż do garnka. Na te samej patelni usmaż pokrojoną w kostkę cebulę i także przełóż do garnka. Dodaj ziele angielskie, przeciśnięty przez praskę czosnek, zalej bulionem, tak by przykrył mięso, i duś około 35 minut. Po tym czasie dodaj