Gulasz wołowy z dynią marynowaną

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5 kg wołowiny
0,5 kg cebuli (ważne, aby cebuli było tyle samo co wołowiny)
1 szkl bulionu, najlepiej wołowego (może być z kostki)
1 słoik dyni w zalewie słodko-kwaśnej - 290g (np. firmy ROLNIK)
olej
sól, pieprz
1 łyżka roztartego suszonego majeranku

UWAGA:
* proporcje podane są dla 3-4 osób
* ilość ryżu w zależności od ilości osób
* ilość przypraw wg indywidualnych preferencji,
* 1 szklanka = 250ml

Opis:

Wołowinę podsmażyć, a potem dusić chwilę pod przykryciem. Dodać pokrojoną w półplastry cebulę oraz bulion. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem. Dusić ok. 1,5 h do miękkości mięsa. Na ok. 15 min przed podaniem dodać dynię ze słoika i ok. połowę zalewy w zależności od gęstości sosu i preferencji smakowych. Podgotować - dynia nie może sie całkowicie rozpaść - powinna być lekko chrupiąca.
Wołowinę można oczywiście zastąpić filetem z indyka lub kurczaka, jednak najsmaczniejsze jest w wersji oryginalnej.

Podawać z ryżem.
SMACZNEGO