Gulasz z kiełbasą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag. ziemniaków
50 dag.kiełbasy cienkiej,najlepiej zwyczajną
50 dag. marchewki
4 średnie cebule
2-4 łyżki oleju
1-2 łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżka mąki
1/2 szkl dobrej śmietany
3/4 litra rosołu(może byc z kostki)
pieprz
natka pietruszki
10 dag. sera żółtego(niekoniecznie)

Opis:

Obrane ziemniaki pokroic w kostkę.Marchewkę obrac,pokroic w cieniutkie plasterki(najlepiej na szatkownicy).Zagotowac 1,5 l wody,Warzywa wrzucic do osolonego wrzątkui gotowac 10 -15 minut.Mają byc lekko twardawe.Odcedzic.Kiełbasę obrac ze skóry i pokroic w półplastry,podsmażyc na oleju.Obraną cebulę pokroic w półplastry,Zeszklic na oleju.Smietanę wymieszac z koncetratem pomidorowymi mąką,zalac rosołem.Mieszając doprowadzic do wrzenia i trochę pogotowac.Warzywa i kiełbasę dodac do sosu,zagotowac,przyprawic do smaku.Posypac natką i ewentualnie startym serem.