Gulasz z mięsa mielonego z tartą marchewką
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Cebula 2 szt.
Czerwona papryka 1 szt
Mięso mielone 500 g
Ziemniaki 800 g
Pomidory krojone w puszce 1 szt.
Natka pietruszki 1/2 pęczka
Marchewka 500 g
Śmietana 100 ml (nie koniecznie)
Masło 1 łyżka
Papryka w proszku
Majeranek
Sos sojowy
Kostka rosołowa wołowa
Sól
Pieprz
Koncentrat pomidorowy
Opis:
1. Posiekać cebule. Pokroić paprykę. Smażyć cebule z papryką na łyżce masła. Dodać 2 łyżeczki papryki w proszku, 1 łyżeczkę majeranku i podsmażyć kilka minut. Zdjąc z patelni na talerz.
2. Usmażyć mięso na patelni.
3. Obrać ziemniaki, pokroić w kostkę i dodać do mięsa. Dodać także paprykę z cebulą.
4. Dodać 1 łyżkę sosu sojowego, pomidory z puszki, 50 ml wody i dwie kostki rosołowe. Gotować pod przykryciem na słabym ogniu 15 min. Doprawić solą pieprzem i przecierem pomidorowym.
5. Zetrzeć marchewkę.
6. Dodać pokrojoną natkę do gulaszu.
7. Można dać troszkę śmietany na każdą porcję.