Przepisy

Gulasz z morszczuka

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

- 700 g filetów z morszczuka (opcja)

- 2 - 3 cebule

- 4 żabki czosnku

- 125 ml wytrawnego wina

- 2 łyżki koncentratu pomidorowego

- 2 łyżki natki pietruszki

- 200 ml śmietany

- 1 cytryna

- 2 łyżki mąki

- 50 ml oliwy

- sól i pieprz

Opis:

Czosnek siekamy i ucieramy z solą. Filety płuczemy, kroimy w kostkę, przyprawiamy pieprzem i smarujemy czosnkiem z solą oraz skrapiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy na 3 godziny do dlodówki. Na patelni rozgrzewamy oliwę, rybę posypujemy mąką i smażymy na złoto. Rybę zdejmujemy z patelni a na oliwę wrzucamy cebulę i czekamy aż się zeszkli. Następnie dodajemy rybę i wino. po 5 - 10 minutach dodajemy śmietanę wymieszaną z solą, pieprzem, natką i koncentratem. Mieszamy, zagotowujemy i podajemy.

Smacznego!