Przepisy

Gulasz z żołądków drobiowych Bardzo dobry

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 60 dag żołądków drobiowych,
  • włoszczyzna bez kapusty,
  • pół szklanki śmietany,
  • duża cebula,
  • 2 łyżki masła lub margaryny,
  • sos sojowy,
  • pęczek koperku,
  • pieprz,
  • sol,
  • przyprawa do drobiu.

Opis:

Żołądki oczyścić, opłukać, włożyć do wrzącej wody i gotować pod przykryciem.

Gdy będą pół miękkie dodać oczyszczoną włoszczyznę i gotować do miękkości.

Następnie żołądki wyjąć zwywaru, wystudzić i pokroić w plasterki.

W rondlu rozpuścic masło, zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę, dodać podroby, warzywa pokrojone w słupki, smażyć kilka minut, ciągle mieszając.

Pod koniec smażenia dodać trochę sosu sojowego i trochę przyprawy do drobiu.


Następnie wlać śmietanę, około pół szklanki wywaru i zagotować, posypać koperkiem.

Najlepiej smakuję z kasza gryczaną i np. buraczkami.


Życzę smacznego:)




Przepis udostępniony przez:

e_opal
Przejdź do pełnej wersji serwisu