Hamburgery - domowe
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 4 bułki (jakie kto lubi)
- 400g mięsa mielonego (najlepiej wołowina)
- 3 ząbki czosnku
- 1 duża cebula
- sałata (lodowa lub zwykła)
- 2 pomidory
- 2 ogórki kiszone
- ser (najlepiej topiony w plasterkach)
- keczup
- musztarda
- majonez
- sól
- pieprz
- zioła prowansalskie
Opis:
Przygotowanie kotletów:
- Obrać i drobno posiekać czosnek
- Zmieszać mięso mielone z czosnkiem, 3 łyżkami keczupu, pieprz, sól i zioła do smaku
- Uformować 4 kotlety grubości około 5-8 mm, średnica trochę większa od bułek (podczas smażenia się skurczą)
- Smażyć na patelni z odrobiną oleju lub na grillu (5 min jedna strona, kotlety mogą się troszkę przypalać na czarno ale to jest OK, keczup daje taki efekt)
Przygotowanie reszty:
- Przygotować „sosy”, czyli zmieszać majonez, keczup lub musztardę i keczu albo nic nie mieszać
- Warzywa pokroić w plastry, cebulę tak żeby powstały krążki
- Bułki przekroić i włożyć do piekarnika z opiekaczem (jak nie ma opiekacza to do rozgrzanego)
- Zmienić strony bułek, żeby były dobrze przypieczone
- Po usmażeniu kotletów kładziemy je na spód bułki, przykrywamy serem i jeszcze chwila w piekarniku, żeby ser się rozpuścił
- Następnie wyjmujemy bułki i kładziemy warzywa + sos, polecam taką kolejność:
- sos
- sałata
- cebula
- pomidor
- ogórek kiszony
- druga częścią bułki (jak ktoś lubi to może być posmarowana sosem)