herbatnikowy sernik

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1kg sera (potrójnie zmielonego)
4 jaja
10 dag rodzynek (namoczonych w alkoholu)
4 łyżki oleju
1 i 3/4 szkl cukru
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kaszy manny
zapach waniliowy
4 op. herbatników
polewa czekoladowa

Opis:

Ser połączyć z rodzynkami, pianą z białek, żółtkami, zapachem waniliowym, mąką ziemniaczaną oraz cukrem. Blachę wysmarować tłuszczem i posypać kaszą manną. Na dnie ułożyć warstwę herbatników i przykryć je masą serową. Nakryć resztą herbatników. Piec 60-75 min. w piecu nagrzanym do ok. 180 st. Wystudzony sernik polać polewą czekoladową.

Pierwotna wersja przepisu pochodzi z gazety "Świąteczne przysmaki", lecz jest nieco zmodyfikowana.