Czasami tez robie tofu na zimno, ale dodaje jeszcze starty, swiezy imbir, smak jest troszke ostrzejszy i mniej "pachnie" ryba, naprawde dobra kombinacja, zachecam do sprobowania:
...odnosnie wiorek tunczyka /bonito/, sprobuj poszukac malych opakowan, ja mam taki , w ktorym jest 5 saszetek, a w 1 saszetce jest 3g wiorek:
Dziekuje za podanie stron tego sklepu, ciekawa lektura! Ale to katsuobushi co oni maja w 0.5 kg opakowaniach to nie jest to katsuobushi do tofu, to jest bulion dashi czyli wywar z katsuobushi, suszony lub liofilizowany, uzywany do gotowania japonskich zup i sosow, to katsuobushi do tofu to maja byc cieniusienkie, przezroczyste wiorki z tunczyka, uzywane rowniez do plackow okonomiyaki. W tym wypadku to tylko zbieznosc nazw, pewno w kanji pisze sie kazde slowo inaczej i Japonczyk to pozna od razu a my niestety nie. A tofu mozesz smialo zrobic i bez tej ryby, jest rowniez swietne!
nonka4, nie kupuj takiego ogromnego opakowania nawet jakby kosztowalo zlotowke. Pol kg to musi byc dobry woreczek, ja przywoze katsuobushi z Japonii i tylko raz kupilam torebke 10 dkg - juz nigdy wiecej. Uzywa sie tego malo, np, na katsuobushi doslownie szczypte a po otwarciu trzeba szybko zuzyc, okres gwarancji jest bodajze pol roku. A co potem? Na szczescie moja kotka i koty znajomych pomogly to "zlikwidowac". Zawsze kupuje opakowanie gdzie sa 4 torebeczki chyba po 0.5 dkg, takie wlasnie jednorazowki. A swoja droga to 28 zl za pol kg to bardzo tanio, napewno jest to prawdziwe, japonskie katsuobushi? Pozdrawiam amatorke tofu!
occulta (2007-09-22 10:36)
W smakach świata są małe opakowania w torebkach, tam jest kilka torebek i kosztuje ok 10 zł. Z resztą tofu też tam jest zupełnie inne :)
mint (2007-06-25 04:21)
Czasami tez robie tofu na zimno, ale dodaje jeszcze starty, swiezy imbir, smak jest troszke ostrzejszy i mniej "pachnie" ryba, naprawde dobra kombinacja, zachecam do sprobowania:
...odnosnie wiorek tunczyka /bonito/, sprobuj poszukac malych opakowan, ja mam taki , w ktorym jest 5 saszetek, a w 1 saszetce jest 3g wiorek:
Zycze udanych poszukiwan.
nonka4 (2007-06-21 22:14)
Tak Mari,miało być 280,(wliczając przesyłkę i tak wyjdzie...)ale mi się zero zjadło!
Pzdr
Mari (2007-06-21 17:08)
To katsuobushi u nich w sklepie kosztuje 273 zl za pol kg! Straszna cena! Pozdrawiam.
Mari (2007-06-21 17:06)
Dziekuje za podanie stron tego sklepu, ciekawa lektura! Ale to katsuobushi co oni maja w 0.5 kg opakowaniach to nie jest to katsuobushi do tofu, to jest bulion dashi czyli wywar z katsuobushi, suszony lub liofilizowany, uzywany do gotowania japonskich zup i sosow, to katsuobushi do tofu to maja byc cieniusienkie, przezroczyste wiorki z tunczyka, uzywane rowniez do plackow okonomiyaki. W tym wypadku to tylko zbieznosc nazw, pewno w kanji pisze sie kazde slowo inaczej i Japonczyk to pozna od razu a my niestety nie. A tofu mozesz smialo zrobic i bez tej ryby, jest rowniez swietne!
nonka4 (2007-06-21 16:02)
no do Japonii to się nie wybieram,więc chyb nici z tego tofu
a katshobushi chyba prawdziwe
http://masala.com.pl/index.php?d=katalog&k_id=12
Pzdr
Mari (2007-06-21 15:32)
nonka4, nie kupuj takiego ogromnego opakowania nawet jakby kosztowalo zlotowke. Pol kg to musi byc dobry woreczek, ja przywoze katsuobushi z Japonii i tylko raz kupilam torebke 10 dkg - juz nigdy wiecej. Uzywa sie tego malo, np, na katsuobushi doslownie szczypte a po otwarciu trzeba szybko zuzyc, okres gwarancji jest bodajze pol roku. A co potem? Na szczescie moja kotka i koty znajomych pomogly to "zlikwidowac". Zawsze kupuje opakowanie gdzie sa 4 torebeczki chyba po 0.5 dkg, takie wlasnie jednorazowki. A swoja droga to 28 zl za pol kg to bardzo tanio, napewno jest to prawdziwe, japonskie katsuobushi? Pozdrawiam amatorke tofu!
nonka4 (2007-06-21 15:08)
Mari,bardzo lubię tofu,ale powiedz mi kupujesz katsuobushi, bo na necie za 0,5kg chcą ok 28zł
Pzdr