Imbirki

1.Posmarować cienko tłuszczem kilka blach do pieczenia.

2.Do dużej miski przesiać mąkę,proszek do pieczenia,imbir,sodę oczyszczoną i sól.

3.W rondlu roztopić na małym ogniu masło z miodem,cały czas mieszając.

4.Zdjąć rondel z ognia i odstawić syrop do przestygnięcia. Następnie przelać do suchych składników.

5.Dodać jajko i skórkę z pomarańczy. Wyrobić gładkie ciasto.

6.Utoczyć z ciasta 30 jednakowej wielkości kulek.

7.Ułożyć je na przygotowanych blachach,pozostawiając między kulkami sporo miejsca. Następnie rozpłaszczyć kulki palcami.

8.Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 160 stopni C przez 10-15 minut. Przełożyć na metalową kratkę i pozostawić do ostygnięcia.

Jeśli lubisz bardziej kruche ciasteczka, piecz je kilka minut dłużej.