Imprezowe ciasto z kokosem i malinami
-
Stopień trudności
Średnio trudny -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
24 porcji
Składniki:
ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 250 g margaryny
- 3/4 szklanki cukru
- 4 żółtka
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
masa:
- 4 białka
- szklanka cukru
- budyń śmietankowy
- łyżka skrobii ziemniaczanej
- 130 g wiórków kokosowych
- 500 ml kwaśnej śmietany 18%
- 2 szklanki malin
Opis:
Ostatnio niesamowicie urzekło mnie zdjęcie zrobione przez Kasię z bloga „Gotuję bo lubię”. Nie mogłam się oprzeć i postanowiłam wypróbować przepis który opatrzyła przepiękną fotką. Niestety nigdzie już nie znalazłam porzeczek więc ciasto zrobiłam z malinkami. Wiedziałam, że połączenie będzie udane bo już raz łączyłam kokos i maliny :) Przepis z którego korzystałam znajdziecie tutaj —> KLIK. Myślę, że ciasto idealnie nadaje się na wszelkiego rodzaju imprezy bo wychodzi ogromne a do tego smakuje wszystkim :) Polecam :)
Tortownicę (26 cm) wykładamy papierem do pieczenia).
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy kakao, cukier i mieszamy. Siekamy z margaryną i dodajemy żółtka. Zagniatamy na gładkie ciasto (można dodać łyżkę zimnej wody).
Ciasto dzielimy na 2 części. Jedną wkładamy do zamrażarki a drugą wykładamy spód tortownicy i zapiekamy przez 15 minut w 180 stopniach.
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier cały czas miksując. Następnie dodajemy proszek budyniowy wymieszany z wiórkami kokosowymi a także śmietanę. Miksujemy na najmniejszych obrotach i wylewamy na podpieczony spód. Na wierzchu układamy maliny. Posypujemy je startym na grubych oczkach ciastem z zamrażarki.
Całość pieczemy przez godzinę w 180 stopniach.
Smacznego:)
Tortownicę (26 cm) wykładamy papierem do pieczenia).
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy kakao, cukier i mieszamy. Siekamy z margaryną i dodajemy żółtka. Zagniatamy na gładkie ciasto (można dodać łyżkę zimnej wody).
Ciasto dzielimy na 2 części. Jedną wkładamy do zamrażarki a drugą wykładamy spód tortownicy i zapiekamy przez 15 minut w 180 stopniach.
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier cały czas miksując. Następnie dodajemy proszek budyniowy wymieszany z wiórkami kokosowymi a także śmietanę. Miksujemy na najmniejszych obrotach i wylewamy na podpieczony spód. Na wierzchu układamy maliny. Posypujemy je startym na grubych oczkach ciastem z zamrażarki.
Całość pieczemy przez godzinę w 180 stopniach.
Smacznego:)