Przepisy

Imprezowiec procentowy

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Spód czyli ala` biszkopt czekoladowo-orzechowy:

· 4jajka

· 4łyżki zmielonych orzechów lub zmielonych migdałów

· 2 łyżki bulki tartej

· 4 łyżki cukru

· 1łyżka wiórków kokosowych

· 2 łyżki mąki tortowej

· 1 łyżeczka proszku do piecz.

· 2 łyżki kakao

· szklanka nalewki wiśniowej

Na górę robisz masę:

· 4 żółtka

· 3/4szkl.cukru

· 1 szkl. mleka

· otarta skórka z cytryny lub pomarańczy(ja daje gotową z pomarańczy się kupuje w saszetkach )

· 2 łyżki czubate żelatyny

· 600g.serka naturalnego homogenizowanego niesłodzonego

· 500ml.smietanki 30% słodkiej

· 3 łyżki rumu lub wódki

Opis:

Piec w lekko rozgrzanym piekarniku 30 min. na 180st.Blaszka wyłożona papierem do pieczenia.

Jak ostygnie po 10 min. odczepić z papieru i wyłożyć ponownie do blaszki, nie obawiaj się, że będzie to ciasto twarde, ono nasączone nalewką później zmięknie i nawet powiększy swoją objętość, po to jest ta bułka tarta.

Podaję dokładniej sposób wykonania spodu czekoladowo-orzechowego:

4 jajka mieszać z cukrem na puszysta masę, następnie dodać dwie łyżki mąki,po wymieszaniu dodawać proszek do pieczenia jedną łyczeczkę i następnie dodawać stopniowo zmielone orzechy lub migdały i dosypać 1 łyżkę wiórków kokosowych, na końcu 2 łyżki bułki tartej i 2 łyzki kakao.

Po nasączeniu wykładasz wiśnie z nalewki, mieszane z dżemem wiśniowym.

Wykonanie masy na górę:

W garnku zagotować delikatnie :Żółtka i cukier rozrobić na gładka masę dodać mleko i skórkę pomarańczową cały czas mieszając i na malutkim ogniu zagotować 1-2 min ciągle mieszając jeszcze. Dodać alkohol. Odstawić do ostygnięcia.

Miedzy czasie namoczyć żelatynę w zimnej wodzie i po około 10 min włożyć ją do jeszcze ciepłej masy jajecznej dokładnie wymieszać połączyć z serkiem.

Schłodzoną śmietanę 500ml.ubić na sztywno, dodać do masy serowo-jajecznej delikatnie wymieszać.

Włożyć do lodówki. Najsmaczniejsze na drugi dzień.

SMACZNEGO!