Indyk duszony ze śliwkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

dla 4 osób:
dwa udźce z indyka (ok.1 kg) może być też inne indycze mięso
średnia główka czosnku
pół łyżeczki pieprzu
4 łyżeczki tymianku
5 łyżeczek soli
1 łyżka octu
10 dag suszonych śliwek
2 spore cebule
4 liście laurowe
pół szklanki białego półwytrawnego wina
trochę cukru

Opis:

Indyka pokroić na duże kawałki. Utrzeć posiekane ząbki czosnku, mielony pieprz, tymianek,pokruszone liście laurowe, sól, ocet i trzy łyżki wody. Przyprawami natrzeć porcje mięsa , ułożyc w garnku, dodać śliwki i pokrojona w piórka cebulę. Wymieszać i pozostawić na 10 godzin.
Wlać wodę tak aby mięso było przykryte do połowy, zagotować i dusić na małym ogniu dwie godziny. Następnie dodać wino i cukier do smaku i dusić jeszcze godzinę. Podawać z ryżem. Danie jest aromatyczne - pycha.

Smacznego:)