indyk w piwie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Filet z indyka - ok pół kilo
20 dkg pieczarek
1 papryka czerwona
1 cebula
1 szlanka piwa jasnego
1 szklanka bulionu (może być z kostki)
tymianek w proszku
mały jogurt naturalny
1 łyżeczka cukru
olej
sól, pieprz do smaku.

Opis:

Indyka pokroić, zrobić z mięsa bitki i obsmażyć na oleju, na rumiano.
Cebulę drobno pokroić i na głębokiej patelni zeszklić na złoty kolor, do cebuli dodać kolejno:
pokrojoną w paski paprykę, pieczarki a następnie bulion, piwo, tymianek i cukier. To ma się delikatnie gotować ok. 10 min.
Do jarzyn dodajemy obsmażonego indyka i dusimy razem około 20 min.
Na koniec dodajemy pół małego kubeczka jogurtu naturalnego.

Potrawa smakuje zarówno z ziemniakami jak i z ryżem do tego z reguły robię surówkę z kapusty pekińskiej na ostro.

Życzę smacznego.