Indyk w sosie czekoladowym - wykwintny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 piersi indyka

2 posiekane cebule

2 ząbki czosnku

1 mała suszona papryczka chili

1 szklanka płatków migdałowych

4 dag gorzkiej czekolady

1,5 łyżeczki soli

2 łyżki słodkiej papryki

olej do smażenia

Opis:

Każdą pierś z indyka pokroić na 4 części.

Włożyć do garnka i zalać taką ilością wody aby mięso było przykryte, posolić, gotować na małym ogniu ok. 30 minut.

W tym czasie podsmażyć cebulę i dodać do mięsa.

Dodać czosnek, paprykę słodką, pokruszoną chili, płatki migdałowe i czekoladę.

Dusić pod przykryciem na małym ogniu, az mięso będzie miękkie.

Podawać z ryżem.

Można przygotować bez papryczki chili, mnie taka wersja lepiej smakuje.

Przepis pochodzi z kulinarnego dodatku do Gazety Wyborczej 23 marzec 2006