PrzepisyIndyk w sosie z leśnych grzybów z kolorowym pieprzem
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- filet z indyka - 500 g
- grzyby - 300 g
( u mnie podgrzybki , maślanki , pieczarki )
- cebula - 2 szt
- liśc laurowy - 2 szt
- ziele angielskie - 5 ziarenek
- sól - szczypta
- pieprz - szczypta
- papryka - szczypta
- kolorowy pieprz - 1 szczypta
- mąka - 2 łyżki
- śmietana kwaśna 18% - 5 łyżek
- olej - 2 łyżki
Opis:
Pierś oczyszczamy.
Kroimy w plastry.
Delikatnie rozbijamy
( przez folię ).
Doprawiamy solą , pieprzem i szczyptą papryki.
Oprószamy z obydwu stron mąką.
W gęsiarce rozgrzewamy olej.
Dodajemy pokrojoną w piórka cebulkę.
Chwilkę dusimy.
Wkładamy mięso i obsmażamy z dwóch stron.
Podlewamy niewielką ilością gorącej wody.
Dusimy ok. 10 minut.
W czasie gdy mięso się dusi czyścimy grzyby.
Kroimy na dowolne kawałki.
Wrzucamy do garnka z wrzącą wodą.
Gotujemy kilka minut.
Odcedzamy na sicie.
Dodajemy do gęsiarki z mięsem.
Doprawiamy liściem laurowym i zielem angielskim.
Dusimy jeszcze ok.10 minut pod przykryciem
( często mieszamy , by nie przywarły ).
Gdy mięso i grzyby będą już miękkie dodajemy 1 łyżkę mąki wymieszaną ze śmietaną.
Doprawiamy do smaku!
Przed podaniem posypujemy kolorowym pieprzem.
Smacznego!
Przepis udostępniony przez:
OstraNaSłodko
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi