Indyk z kurkami w winie

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
3 porcje

Składniki:

1/2 kg kurek
ok.70 dag filetu z indyka
2 dość duże cebule
około 1 szklanki wytrawnego białego wina(ja daje "Sofie"-dobre i tanie)
ok.1/2 litra rzadkiej śmietany
sól
pieprz

Opis:

Mięso pokroić na kawałki,oprószyć mąką,obsmażyć..Cebule drobno pokroić,podsmażyć,dodać opłukane całe kurki.Dusić około 45 minut (w razie czego podlać wodą).
Połączyć mięso z kurkami,dodać wino,sól i pieprz.Dusić bez przykrycia aż wino w większości wyparuje.W razie potrzeby znów podlać wodą.Dusić około 1/2 godziny.Dodać śmietane i chwilke jeszcze pogotować.
Danie można podawać normalnie na obiad z ziemniakami,albo na kolacje z bagietką.