Inne kluski ślaskie

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

ugotowane ziemniaki, mąka ziemniaczana, jajko surowe, sól , pieprz, szczypta proszku do pieczenia.

Opis:

kluski robimy jak tradycyjne kluski, to znaczy, przeciskamy ziemniaki przez praskę, na cztery części ziemniaków dajemy 1 część mąki/ ja to zawsze w misce dzielę sobie ziemniaki na 4 części, jedną wyciągam i daję na górę, a dziurę wypełniam mąką. Do tego daję jajko, przyprawy i szczyptę proszku do pieczenia.Wyrabiam i formuję okrągłe kolki wielkości orzecha włoskiego, gotuję w osolonej wodzie.