Inne spojrzenie na Kaszankę:) Jajecznica z kaszanką, albo kaszanka z jajkami
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Inne spojrzenie na kaszankę, prawdziwe męskie Żarcie i to przez duże ŻNie wiem czy zakwalifikować ten przepis jako jajcznic na kaszannce czy kaszankę z jajkami.
Od razu powiem - jest to danie bardzo ciężkie, kaloryczne i syte ale bardzo dobre. a o to składniki:
Cebula - na giełdzie jest odmiana cebuli Wolska - bardzo dobra - tak smakuje prawdziwa cebula.
Od razu powiem - jest to danie bardzo ciężkie, kaloryczne i syte ale bardzo dobre. a o to składniki:
- 2 duże cebule
- 5 jajek
- kawałek słoniny lub skwarki
- dwa ogonki kaszanki najlepiej z kaszą jęczmienna
- sól pieprz do do smaku
Cebula - na giełdzie jest odmiana cebuli Wolska - bardzo dobra - tak smakuje prawdziwa cebula.
Opis:
Przygotwanie bardzo proste.
- Zdjąc flaki z kaszanki, a nastepnie ją pokroić w krążki - tak aby można było smazyć na patelni
- Pokroićcebulę w krążki
- Jeśli mamy skwarki to wrzucić je na patelnię - jeżeli słoninka to pokroić je na skwary najlepiej duże /proponowałbym to drugie, gdyż kupione skawrki kłóca się z idę prawdziwych skwarek/
- Wrzucić cebulę na patelnie i smazyć ze skwarkami ale bardzo króko, tak aby cebula była pólsurowa - to o tyle ważne, że na koniec dobra cebula zachowuje swój nepowtarzakny smak i wartości odżywcze.
- do cebuli ze skwarkami wrzucic pokrojona kaszankę i dobrze ją wymieszać na patelni.
- Upewniwszy się, że kaszanka jest gorąca wbijamy pięć dużych jaj /może być mniej, ale z pięcioma smakuje znaczne lepiej/. Sól pieprz do smaku:)
- Dalej postepujemy jak z jajecznicą - może być mocno albo słabo ścięte i to wszystko:)