Jabłecznik

Rozbić jajka.Oddzielić białka od żołtek,bialka ubić na sztywną pianę dodać cukier aż sie rozetrze.Następnie dodać  zółtka i ubijać dalej.Wsypujemy obydwie mąki i proszek.Ubijamy na małych obrotach.Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni .Pieczemy biszkopt ok.20 minut.Po wystudzeniu biszkopt kroimy na pół w poprzek.Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.W rondlu rozpuszczamy dużą łyżkę masła na to wrzucamy jabłka,dodajemy cukier i sok z cytryny.Kiedy masa się zagotuję dodajemy suchą galaretkę.Wymieszać i wylać na biszkopt przykryć drugim.Wierzch można posypać cukrem pudrem lub polukrować.