Jablecznik- Apfelkuchen

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 75 g cukru
- 1 lyzka startej skorki z cytryny
- 3 lyzki soku z cytryny
- 1 laska cynamonu
- 500g kwaskowatych jablek

na ciasto:

- 200 g masla
- 150 g cukru
- 4 jaja
- 1 lyzka startej skorki z cytryny
- 200 g maki
- 1 lyzeczka proszku do pieczenia

poza tym:

tluszcz i bulka tarta do wysmarowania formy, 1-2 lyzki cukru pudru do posypania ciasta

Opis:

1. Zagotowac 200 ml wody z cukrem, skorka cytrynowa, sokiem z cytryny i laska cynamonu. Zdjac z ognia.

2. Jablka obrac, wykroic gniazda nasienne, pokroic w osemki i od razu dodac do przygotowanego wywaru cytrynowego. Ponownie zagotowac i jeszcze dalej gotowac pod przykryciem ok. 2 min. Nastepnie calosc wystudzic.

3. Przygotowac ciasto. Maslo ubic z cukrem. Dodac jaja i skorke z cytryny, a na koncu make i proszek do pieczenia.

4. Nagrzac piekarnik do temp. 175 st. C. Okragla forme ( ok. 24 cm ) wysmarowac tluszczem i wysypac bulka tarta.

5. Polowe ciasta wylozyc do formy i wygladzic, jablka wyjac z wywaru, osuszyc na sitku, wylozyc na ciasto. Przykryc reszta ciasta i wygladzic.

6. Ciasto wlozyc do piekarnika na najnizszy poziom i piec ok. 40 min. Po pieczeniu posypac cukrem pudrem.

SMACZNEGO!