Jabłecznik cioci Uli

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Proporcję na blaszkę
o wym. 23 na 27 cm.

Ciasto:
3 szklanki mąki
15 dag sukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 żółtka
sok z połowy cytryny
kostka margaryny
łyżka śmietany
cukier waniliowy
szczypta soli.

Dodatkowo:
5-6 dużych jabłek
żółtko
opakowanie cukru waniliowego
cynamon i cukier do smaku
cukier puder

Opis:

Mąkę przesiać na stolnicę,dodać miękką margarynę i razem posiekać nożem.Następnie dodać cukier puder,cukier waniliowy,szczyptę soli,jajko,sok z cytryny,śmietanę oraz proszek do pieczenia i wszystko razem wymieszać nożem.
Gdy składniki dobrze sie połączą szybko zagnieść kruche ciasto i przynajmiej na godzinę włożyć do lodówki.

Jabłka obrać,oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w plasterki,Ciasto wyjąć z lodówki,podzielić na dwie części i rozwałkować na 2 placki wielkości blaszki.Pierwszy placek przełożyć do blaszki i ponakłuwać widelcem.Na ciasto wyożyć pokrojone jabłka (warstwa powinna być dość gruba) i posypać je wg uznania cukrem waniliowym i cynamonem.Jabłka przykryć drugim plackiem,ponakłuwać go widelcem,posmarować roztrzepanym żółtkiem i posypać cukrem.Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec godzinę w temperaturze 150 C.

Upieczone ciasto posypać cukrem pudrem.

Smacznego.!