jabłecznik na kruchym spodzie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 szkl mąki
1 paczka margaryny 250 gr
3-4żółtka(jak duże jaja to 3 a małe to 4)
1 łyżka cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
5 jabłek (ewentualnie dowolne owoce jakie są pod ręką)
rodzynki do posypania na warstwę jabłek-ilośc wg uznania

Piana: 3-4 białka, 1 szkl cukru, 1 kisiel kolor dowolny

Kruszonka: pół kostki margaryny, po niecałej szklance mąki i cukru

Opis:

mąkę, cukier, sodkę mieszamy razem.
Zółtka oddzielamy od białek i wrzucamy do masy sypkiej;
wyrabiamy na jednolitą masę;
wałkiem rozwałkowujemy ciasto na wielkość foremki do pieczenia (ja używam dużej prostokątnej blaszki);
ciasto wykładamy na spód wcześniej wysmarowanej tłuszczem i bułką tartą;
na wierzch kładziemy jabłka pokrojone w paski i rodzynki;
z białek ubijamy na sztywno pianę dodając cukier na koniec wsypujemy kisiel, mieszamy; kładziemy na jabłka.
robimy kruszonkę i wykładamy na wierzch piany.
Pieczemy 35-40 min w 180st

Ewentualnie do kruchego spodu można dodac dwie łyzki kakao to będzie tez inny wariant .

Ciasto zawsze wychodzi:) smacznego