jabłecznik prosty i pyszny z różową chmurką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Na ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 4 żółtka
- 1/2 szklanki cukru
- kostka margaryny
- czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Na masę:
- 1 kg jabłek
- łyżeczka cynamonu
- 4 białka
- 2 truskawkowe kisiele
- 1/3 szklanki cukru

Opis:

Ciasto wygnieść z podanych składników. 1/2 włożyć do lodówki, resztę wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem lub wyłożoną papierem do pieczenie blaszkę.

Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wymieszać z cynamonem i wyłożyć na ciasto.

Białka ubić z szczyptą soli na sztywną pianę, dodać cukier i kisiel (sypki z torebki, NIE gotujemy go z wodą) - wymieszać i wyłożyć na jabłka. Na to zetrzeć na tarce o grubych oczkach ciasto z lodówki.

Piec w temperaturze 180 stopni około 40 - 45 minut.