Jabłecznik - Puszysta finezja

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt:
4 jajka
1/2 szkl cukru
1/2 szkl mąki pszennej
1/2 szkl mąki kartoflanej
pół łyżeczki proszku do pieczenia

Masa jabłkowa:
1 kg smacznych jabłek
1 szkl cukru kryształu
3 szkl wody
2 budynie waniliowe bez cukru (Winiary)

Puszysta finezja:
2 opakowania Bitej śmietany "Winiary"
400 ml zimnego mleka
1 galaretka cytrynowa (Winiary)

do posypania starta gorzka czekolada

Opis:

Biszkopt:
Ubić pianę z białek, utrwalić cukrem, nadal ubijać dodając po jednym żółtku. Na koniec połaczyć obie mąki z proszkiem do pieczenia i przesiewając dodawać do masy- delikatnie wymieszać. Upiec na dużej dece. 180 st i 25 min

Masa jabłkowa
2 szkl wody zagotować z cukrem, jabłka obrać i pokroić w cienką kostkę, wrzucic do syropu i obgotować 5 min.

W 1 szkl wody rozmieszać 2 budynie wlać do jabłek, zagotować i jeszcze ciepłe wylać na zimny biszkopt - wystudzić

Galaretkę cytrynową rozpuścić w niecałej szkl wrzątku wystudzić aby zaczęła tężeć.
Bitą śmietanę Winiary przygotować wg opisu na opakowaniu pod koniec ubijania dodawać tężejącą galaretkę. Gotową masę wylac na jabłka - posypać starta czekoladą i schłodzić. Najlepiej trzymac go cały czas w lodówce. Będzie chłodny i orzeźwaijacy jak lody.

Prosty w robocie jak przysłowiowy drut- ale zaskakuje smakiem, delikatnością i puszystością. Sprawdzić należy jednak na sobie- przepis mam od tygodnia- a robiłam go juz 3 razy. Polecam :)