Jabłecznik TEŚCIOWEJ

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5 kg mąki
kostka margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
3 jajka
ok 10 dag cukru kryształu
3-4 łyżek śmietany
kilka kropel aromatu waniliowego(2-3 kropelki)
nadzienie jabłkowe:
1,5 kg jabłek kwaśnych
cukier waniliowy
cynamon
cukier kryształ słodzić do smaku
cukier puder
jabłka obrać , pokroić w drobną kosteczkę i usmażyć.Pod koniec dodać cynamon, cukier i cukier waniliowy.

Opis:

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto.Najlepiej, żeby jajka , margaryna, śmietana wyjęte były bezpośrednio przed wałkowaniem ciasta z lodówki.Wyrobione ciasto podzielić w proporcjach2/5 i 3/5.Większą część ciasta wyłożyć na blachę: UWAGA TAKĄ Z PIEKARNIKA( OCZYWIŚCIE FORMĘ UPRZEDNIO WYSMAROWAĆ TŁUSZCZEM).
Ciasto nakłuć w kilku miejscach widelcem( ja dodatkowo posypuję bułką tartą jeśli jabłka są soczyste)i wyłożyć usmażone i wystudzone jabłka.Posypać z wierzchu cynamonem.Pozostałą część ciasta(2/5) podzielić na odpowiednią ilość i uformować z niej wałeczki, które wyłożyć na blasze w formie krateczki.

Wstawić do gorącego piekarnika-180 stopni i piec około 40 min.Gotowe lekko przestudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

Ja czasami robię spód z kakao, wtedy taka szarlotka ładnie się prezentuje.Zrobiłam małą modyfikację tradycyjnej szarlotki gdyż mój mąż nie lubi szarlotek z dużą ilościa ciasta na spodzie