Jabłecznik z bezą – szybki i smaczny!

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 5 jajek
• 1 margaryna
• Mus jabłkowy (przetwory) lub 3 jabłka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ¾ szklanki cukru (najlepiej cukru pudru)
• 1 cukier waniliowy
• Cynamon

Opis:

1. Oddzielić białka od żółtek
2. Żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, margarynę zagnieść ze sobą, aż do momentu wyrobienia ciasta.
3. Podzielić ciasto na dwie części - 1/3 odłożyć do lodówki, na kruszonkę.
4. 2/3 ciasta rozwałkować i ułożyć na tortownicy.
5. Ubić pianę sztywną z białek, połączonych z cukrem pudrem i cukrem waniliowym (stopniowo dodawać podczas ubijania!)
6. Odstawić pianę do lodówki, do schłodzenia.

7. Mus jabłkowy (z przetworów, ze słoika) lub pokrojone w plasterki jabłka (zamiast musu) wymieszać z cynamonem (Ja daję 0,5 łyżeczki cynamonu). Całość przełożć na ciasto w tortownicy.
8. Na jabłka wyłożyć ubita pianę.
9. Na wierzch zetrzeć kruszonkę z pozostałego ciasta.
10. Piec w 180oC przez 40 minut. Pod koniec pieczenia przykryć folią aluminiową, aby się nie spiekło.

Ciasto sprawdza się też z innymi owocami! :)

Smacznego!