Przepisy

Jabłecznik z bitą śmietaną

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 szkl. mąki

4 żółtka

1/2 szkl. cukru

1/2 kostki margaryny

1/2 kostki masła

3 łyżki śmietany

1 łyżeczka proszku

ok. 1,30 kg jabłek

duża kremówka (400g) 30%

2 fixy lub czubata łyżka żelatyny

Opis:

Wszystkie składniki zagnieść, podzielić na pół i włożyć do lodówki. Następnie obrać jabłka, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dobrze! odcisnąć sok. Dodać cukru (jeżeli jabłka są kwaśne) i łyżkę cynamonu. Połowę ciasta rozwałkować, wyłożyć na foremkę (25x36cm), posypać bułką tartą i wyłożyć jabłka. Przykryć drugą połową ciasta i pokłuć czubkiem noża.

Piec ok. 1, 10h.