Jabłecznik z kratką-pyszny!

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
30 dkg mąki
20 dkg masła lub margaryny
17,5 dkg cukru
1 jajko
skórka otarta z cytryny

1 kg jabłek
sok z jednej cytryny
5 dkg rodzynek
5 dkg cukru
cynamon

Polewa:
2 jajka
3 łyżki mleka
1 łyżka cukru
1 łyżka budyniu śmietankowego

Opis:

Zagniatamy kruche ciasto z podanych składników i schładzamy w lodówce.

Jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach (jarzynówce) i mieszamy z resztą składników.

Wykładamy do tortownicy wylepionej ciastem (1/4 ciasta odkładamy do lodówki).

Składniki polewy mieszamy mikserem i wylewamy na jabłka.
Na wierzchu układamy kratkę z reszty ciasta.

Pieczemy ok. 50-60 minut w 170 stopniach aż zbrązowieje i polewa się lekko skarmelizuje.

Polecam-ciasto smakuje oryginalnie i trochę inaczej niż tradycyjna szarlotka ale jest naprawdę przepyszne!