Jabłka w cieście

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

6 winnych jabłek;
½ szkl. Mąki;
½ szkl. Jasnego piwa;
3 jajka;
2 łyżki cukru;
szczypta soli;
4-5 łyżek oleju do smażenia.

Opis:

Oddzielić białka od żółtek. Do wysokiego naczynia wsypać mąkę, dodać żółtka, szczyptę soli i cukier. Ubijając mikserem dolewać piwo. Ubić sztywna pianę z białek, dodać do ciasta, wymieszać. Jabłka obrać ze skórki, pokroić w plasterki i usunąć gniazda nasienne. Rozgrzać olej na patelni, maczać w cieście krążki jabłek, partiami smażyć na złoto z obu stron. Usmażone jabłka w cieście osączyć na kuchennej papierowej ściereczce z nadmiaru tłuszczu, posypać cukrem pudrem i odrobiną cynamonu.