Jabłka w zalewie
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
2kg koszteli
1 litr wody
2 łyżki cukru
łyżeczka kwasku cytrynowego lub 1/3 szk octu 10-pro.
płaska łyżeczka soli
kilka gożdzików
pół łyżeczki gorczycy
Opis:
Jabłka obrać, przekroić na połówki lub ćwiartki, usunąć gniazda nasienne.Kawałki jabłek włożyć na kilka minut do wrzątku,odcedzić, przelać zimną wodą, ułożyć w słojach.Wodę zagotować z cukrem,solą , przyprawami i kwaskiem cytrynowym lub octem.Gorącą zalewa zalać jabłka w słoiach,dobrze zamknąć.Pasteryzować 15 minut.