jabłka z miętą w syropie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg. twardych jabłek
pęczek świeżej mięty
3/4 kg. cukru
sok wyciśnięty z dwóch cytryn

Składniki na 3 słoiki

Opis:

WYKONANIE
Jabłka obrać ze skórki i całe włożyć do garnka z gotującą wodą(wody tyle aby przykryć jabłka).Wyjąć po 3 minutach.
W tym czasie w osobnym naczyniu zagotować litr wody,dodać cukier.
Gotować kilka minut,aż powstanie syrop.
Cytryny sparzyc wrzątkiem,przekroić na połówki i wycisnąć sok.Dodać do syropu.
Listki mięty opłukać.
Do słoików ciasno układać jabłka,przekładać miętą.Całość zalać gorącym syropem,szczelnie zakręcić.

Pasteryzować 20 minut