Jabłka zapiekane z kremem dla młodych mam

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 duże jabłka
łyżka konfitur z wiśni lub dżemu
łyżka cukru pudru
jajko
otarta skórka z cytryny

Opis:

Jabłka umyj, obierz, wydrąż, a wgłębienia napełnij konfiturą lub dżemem. Wstaw do gorącego piekarnika, piecz 15-20 minut w temp. 180 st.C. Żółtko utrzyj z połową cukru, dodaj otartą skórkę z cytryny (przed otarciem cytrynę bardzo dokładnie umyj i sparz wrzątkiem). Białka ubij z cukrem na sztywną pianę i ostrożnie wymieszaj z utartym żółtkiem. Upieczone jabłka wyjmij z piekarnika, obłóż kremem, zapiecz 5 minut w temp. 180 st.C. Podawaj schłodzone.

Ja polecam zrobić to przy okazji innego dania, do którego będzie potrzebne rozgrzanie piekarnika, bo na 1-2 jabłka szkoda rozgrzewać piec.