Jadło Smoka ossssstre

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1kg mięsa mielonego wieprzowego,
3 duże cebule,
3-4 ząbki czosnku,
3-4 duże marchewki (leniwi mogą użyć mrożoną marchewkę w kostkach lub słupkach ),
3 papryki (mogą być różnokolorowe),
1 puszka groszku zielonego,
1 puszka kukurydzy konserwowej,
2 kostki rosołowe,
papryka ostra,
pieprz
przyprawa grillowa
sól,
2-3 szklanki wody.

Opis:

Jest to przepis na jadło smoka, które jadłam będąc dzieckiem na jarmarku dominikańskim w Gdańsku. Polecam osobom lubiącym ostrą kuchnię:-)

Mięso mielone podsmażamy na patelni.. Następnie przerzucamy je do większego garnka. W następnej kolejności podsmażamy pokrojoną w talarki bądź kostkę cebulkę na tłuszczu wytopionym z mięsa. Gdy cebulka się zarumieni przekładamy je do garnka z mięsem mielonym.

Do garnka z mięskiem i cebulką wlewamy wodę i dodajemy drobniutko posiekany czosnek i co jakiś czas mieszając gotujemy. Następnie obieramy marchewkę i kroimy ją w słupki, dorzucamy do gotującego się "jadła smoka". Wrzucamy też od razu kostki rosołowe. W dalszej kolejności drobno w paseczki o długości 3-4 cm kroimy paprykę i wrzucamy do garnka. Gdy marchewka jest już miękka a papryka zaczyna się powoli rozpadać dodajemy groszek i kukurydze.

Teraz dodajemy do naszej potrawy przyprawy szczyptę pieprzu, przyprawę grillową i paprykę czerwoną w dużych ilościach... No i ewentualnie sól gdyby było to wszystko mało słone. Gotujemy to wszystko razem jeszcze 15-20 min no i GOTOWE!

Potrawa wychodzi w formie zupy, dość rzadka więc jeżeli ktoś lubi gęstsze potrawy można zaprawić zasmażką w proszku lub mąką.

Potrawę można podawać z makaronem chociaż ja lubię ją z chlebem lub bułeczką.

Smacznego.