Jagodowa eksplozja czyli placuszki jagodowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 20 dag jagód
- 35 dag mąki tortowej
- 3 łyżki cukru
- szczypta soli
- 2 łyżki oleju
- kilka kropli olejku waniliowego
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 1/2 l mleka
- olej do smażenia

Opis:

Przepis pochodzi z jednej z książek kulinarnych, którą, dostałam od moje 2 połowy i został na niej wypróbowany - czyli na 2 połowie, z sukcesem.. w postaci pustego talerza po placuszkach :)
Jeśli nie mamy świeżych jagód, mogą je zastąpić zaprawione ze słoika, bądź mrożone.

Jagody opłukać i osączyć - w przypadku mrożonych - rozmrozić. Mąkę wymieszać z proszkiem, cukrem i solą. Jajka zmiksować z olejem, olejkiem i mlekiem. Nie przerywając miksowania dodawać po 1 łyżce mąki. Na koniec dodać jagody i elikatnie wymieszać. Smażyć na średnim ogniu. Można podawać cukrem pudrem bądź bitą śmietaną :)

SMACZNOŚCI :)