Przepisy

jagodzianki ap

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

· 1 szkl mleka

· 3 szkl mąki

· 100 g roślinnego

· 1/2 szkl cukru

· cukier waniliowy

· trochę proszku

· 50-60 g drożdży

· olejek cytrynowy

· 7 żółtek

· 2 białka

· szczypta soli

Opis:

Drożdże, trochę cukru, trochę mąki, trochę mleka wymieszać tak by powstała gęsta masa (rozczyn). Odstawić w ciepłe miejsce, aż do wyrośnięcia. W miskę wsypać resztę mąki, cukru, mleka podgrzanego z tłuszczem, proszek, cukier waniliowy, olejek cytrynowy, żółtka. Do tego wlać wyrośnięty rozczyn i wyrabiać ręką dość długo. Na koniec dodać ubite białka z solą (gdy ciasto będzie rzadkie dodać mąki do gęstości). Odstawić do wyrośnięcia. Niewielką ilość gotowego ciasta nabrać łyżką na rękę, położyć na to jagody i uformować kulkę. Piec w 150-170˚C.