Jagodzianki skopolendry- pyszne

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

900 g maki pszennej
2 cale jaja
0,5 szklanki oleju
0,5 l mleka
1 budyn waniliowy
1 czubata lyzka kwasnej,tlustej smietany albo serka homog.
3/4 szklanki cukru
2 cukry wanilinowe
80-100g drozdzy

Nadzienie
0,5 kg jagod
cukier (do smaku wg upodoban)
2 lyzki budyniu smietankowego lub waniliowego
0,5 paczki galaretki z czarnej porzeczki

rozlocone jajko do posmarowania

Opis:

Z drozdzy, 1 lyzki cukru, 1 lyzki maki i polowy mleka zrobic rozczyn.Pozostale mleko podgrzac i cieplym zalac make.Gdy rozczyn podrosnie dodac pozostale skladniki i dokladnie wyrobic.Sama,poniewaz jestem leniwa wkladam ciasto do automatu do pieczenia chleba i ustawiam na 15 minutowy program do wyrabiania ciasta.Jesli ktos nie ma zadnej maszyny to wyrabianie powionno trwac ok 10 minut.Po tym czasie ciasto przykryc lniana sciereczka i odstawic do wyrosniecia.

Do jagod dodac cukier, budyn i galaretke.Dokladnie wymieszac i odstawic na czas wyrastania ciasta.

Wyrosniete ciasto drozdzowe jescze raz krotko wyrobic ale tylko w celu odgazowania.Uformowac w walek, odrywac kawalki nieco wieksze od pileczki pingpongowej.Nalozyc do srodka spora lyzke nadzienia, zakleic i ulozyc buleczki(sklejonym miejscem pod spod) na blaszce zeby jeszcze troszke podrosly.Piec w temperaturze 170-180° przez 15-20 minut.

Smakuja wybornie, dlugo zachowuja swiezosc i bardzo szybko sie je robi

SERDECZNIE POLECAM