Jajecznica kolorowa

Rozpuścić masło na patelni, cebulę pokroić wedle uznania (ja kroję na pół i w pół plastry). Dusić ok 10 minut.

W międzyczasie obrać pomidora ze skórki i pokroić w kosteczkę.
Kiedy cebula będzie podduszona wrzucić na patelnię pomidora i przykryć.

Jajka wbić do miski, pokroić szczypiorek (ilość wedle uznania) i dodać do jajek. Oprócz tego wcisnąć ząbek czosnku i dodać trochę startego sera. Doprawić solą i pieprzem.

Całą masę jajeczną wlać na patelnie, wszystko mieszać aż do stałej konsystencji na małym ogniu, ażeby ser był dobrze roztopniony.

SMACZNEGO!